红肠烟熏炉，红肠蒸熏炉

红肠烟熏炉，红肠蒸熏炉 烟熏炉有小型和大型，小型的一般是用电加热或者蒸汽加热，大型的要用工业锅炉加热，又分为内置发烟和外置发烟，红肠烟熏炉，红肠蒸熏炉烟熏炉有四大功能：烟熏、蒸煮、上色、烘干。其中蒸煮功能需要有外接蒸汽源，可以用工业锅炉或者蒸汽发生器，蒸汽发生器又分为电加热和燃气加热。烟熏的原料是果木粉和红糖或者白糖，红糖烟熏出的颜色比较深一些，白糖的浅一些，配置比例是3比1。

红肠烟熏炉，红肠蒸熏炉炉体：炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在轴流电机的带动下将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，红肠烟熏炉，红肠蒸熏炉并且增大了接触空间，升温速度更快，高效节能。电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，红肠烟熏炉，红肠蒸熏炉避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。炉体采用8个厚的钢化玻璃贴有特制防爆膜制作大玻璃窗，可清晰观察炉内产品的加工过程及及时排除突发状况，安全可靠。

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